Brot für Alle, 2. Auflage (Kessel, N.)

9,90  Preis inkl. MwSt.

Leseprobe: Brot_Leseprobe_2

Umfang: 108 S. ISBN: 9783945941034

Zwei PDF mit Rezepten:

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Beschreibung

Brotbacken ist keine Kunst, es ist ein Handwerk: jeder, der eine Glühbirne wechseln kann,
kann auch Mehl, Wasser, Salz und Hefe (oder Sauerteig) verrühren, warten und backen. Ganz ohne Chemie, ohne Zusatzstoffe, nur mit natürlichen Zutaten.

Rund 50 Rezepte: Brote ohne Säuerung, Brote mit Hefeteig und es wird ausführlich gezeigt, wie man Sauerteig selbst herstellt um damit Sauerteigbrote zu backen. Schlicht und klar.

Auch exotische Getreidearten sind dabei: Emmer, Einkorn, Kamut, Teff.

Die Rezepte sind einfach nachzubacken, jedes Brot wird auf einer Seite vorgestellt. Durch die Spiralbindung benötigt das Buch nur wenig Platz und bleibt geöffnet liegen.

Zusätzlich sind zwei Gratis-PDF mit Brotrezepten zum Download hier abgelegt.

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